9/21 学校給食の栄養管理者向けセミナーVol.3

【第一講義】
　10：00～10：40
「学校給食における食物アレルギーについて（概要）」











【講師】田中　延子　先生 
【所属】株式会社オフィス田中　代表取締役　京都府立大学　京都和食文化研究センター客員教授　
　　　　(元文部科学省　学校給食調査官）

学校給食・食育に関する講演・研修会等を通じて栄養教諭を目指す学生たちの指導を行う一方、日本の給食制度を海外に紹介するなどの活動を行っている。


【第二講義】
10：50～12：10
「学校現場における食物アレルギー対応の実際について」









 

【講師】秋葉　佳子　先生 
【所属】千葉市立新宿小学校　栄養教諭 アレルギー大学講師

※ランチョンセミナー（12：20～13：00）お弁当を召し上がりながら、お聴きいただけます。
「知って得するコミュニケーション術」









【講師】細谷　幸裕　先生 
【所属】株式会社 市進ホールディングス コンサルティング事業研究所 所長　


【第三講義】
13：00～14：30
「学校給食における食物アレルギー事故防止について」




 

【講師】林　典子　先生 
【所属】学校法人ソニー学園湘北短期大学生活プロデュース学科 准教授

独立行政法人国立病院機構相模原病院臨床研究センター 客員 研究員
管理栄養士

学歴
上智大学経済学部経済学科 卒業
東京栄養食糧専門学校栄養士科 卒業
日本女子大学大学院家政学研究科食物栄養学専攻 修士課程 修了
職歴
株式会社福武書店（現ベネッセコーポレーション）
国立病院機構相模原病院臨床研究センターアレルギー性疾患研究部
学校法人ソニー学園湘北短期大学
所属学会
日本アレルギー学会
日本小児アレルギー学会
日本小児臨床アレルギー学会
日本栄養改善学会
食物アレルギー研究会
日本 病態栄養学会 など
著書
厚生労働科学研究班による食物アレルギーの栄養 食事 指導の手引き 2017 検討委員
新版
食物アレルギーの栄養指導（医歯薬出版） 編集
子どもが喜ぶ食物アレルギーのレシピ100 （成美堂出版 栄養監修)
食物アレルギーのつきあい方と安心レシピ（ナツメ社 栄養監修）
ほか

【研究協議・質疑応答】
　14：40～15：30

※1回のお申込みで複数の方のお申込みを受付できます。
　下記申込フォームのお連れ様欄にご入力ください。